پروتئین چیست و چه عملکردی در بدن دارند؟

پروتئین‌ها به عنوان یکی از عناصر اساسی تشکیل‌دهنده حیات، نقش بسیار مهمی در عملکرد بهینه بدن انسان ایفا می‌کنند. واژه “پروتئین” از واژه یونانی”protos”  گرفته شده که به معنی اولین ...