برچسب: خواص مواد غذایی

فصل زمستان همواره با موجی از بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی همراه است که اغلب به دلیل تشکیل بیش از حد مخاط در هوای سرد ایجاد می‌شود. گنجاندن ادویه‌ها و گیاهان ...

به نقل از دیجیکالا: عدس از خانواده‌ی حبوبات است که همگی منبع خوب پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه‌ی B، آهن و پتاسیم به شمار می‌روند. احتمالا عدس سبز یا عدس قهوه‌ای ...

یک فوق تخصص کبد و گوارش گفت: تاثیر سیر و پیاز در زخم های گوارشی از جمله زخم معده و زخم اثنی عشر ذکر نشده؛ ولی تشدید کننده بیماری‌های IBS ...

با شروع زمستان بازار پخت آش و سوپ داغ می‌شود. حالا اگر بخواهید در پخت این آش‌ها و سوپ‌ها تنوع ایجاد کنید بهترین کار استفاده از محصولات فصلی است. همشهری ...

یکی از مواد غذایی سالم که لازم است در رژیم غذایی‌مان از آن استفاده کنیم عسل است. عسل در آشپزی هم کاربرد دارد و با داشتن فواید فراوان، به سلامتی ...

دانشمندان دانشگاه ایالتی اورگان آمریکا با تعیین توالی ژنوم دانه‌های چیا که شباهت زیادی به تخم شربتی دارد، به پیشرفت قابل توجهی در زمینه ژنومیک کشاورزی دست یافته‌اند. دانه چیا ...

پروتئین ماده‌ای مغذی و حیاتی است که نقش مهمی در بسیاری از فرآیندهای بدن دارد. پروتئین فقط در رشد عضلانی اهمیت ندارند بلکه ماده‌ای ضروری در حمایت از سیستم ایمنی، ...

آیا عاشق شیرینی‌پزی هستید اما به دنبال غذایی سالم‌تر هستید؟ با وجود آنکه نمی‌توان انکار کرد که تخم مرغ‌ها بافتی غنی به غذاهای پخته می‌دهند، کارشناسان آشپزی معتقدند که جایگزین‌های ...

رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، گفت: یکی از شایع‌ترین علل مرگ و میر ...

اگرچه عوامل مختلف مانند وزن بدن، فعالیت بدنی، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از رژیم غذایی سالم هم برای کنترل دیابت مهم است. در ...

توت فرنگی میوه‌ای بسیار مغذی است که اغلب ازآن در دسرها یا سالادها استفاده می‌شود و در موارد بسیار دیگری نیز به تنهایی به عنوان یک میوه خوشمزه صرف می‌شود. ...

کلسترول یک ماده چرب است که نقش مهمی در عملکردهای جسمانی مختلف ایفا می‌کند، اما سطوح بالای این ماده، به ویژه کلسترول بد (LDL)، می تواند با تشکیل پلاک شریانی ...

بعد از وعده‌های غذایی سنگین معمولا احساس نفخ ایجاد می‌شود. بیشتر افراد برای رفع این احساس ناراحت کننده، قرص‌های ضد اسید یا قرص‌های نعنایی یا بعضا عرق نعنا مصرف می ...

آیا در مصرف زنجبیل برای کاهش اثرات تغییرات فصلی، سرماخوردگی و درمان سایر بیماری‌ها زیاده‌روی می‌کنید، پس بهتر است از این رویه دست بکشید و مطلب زیر را بخوانید که ...

نتایج پژوهش جدید نشان داده است که مصرف کمتر غذاهای حیوانی به ویژه گوشت‌های فرآوری‌شده و جایگزینی آنها با غلات کامل، حبوبات و آجیل می‌تواند کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ...

شیرهای گیاهی در روند تغییر سبک زندگی و گذر از انتخاب‌های ناسالم به گزینش‌های سالم، در میان علاقه مندان به تناسب اندام محبوبیت زیادی کسب کرده‌اند، این محبوبیت به دلیل ...

خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب ...

اگرچه عوامل مختلف مانند وزن بدن، فعالیت بدنی، استرس و ژنتیک در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از رژیم غذایی سالم هم برای کنترل دیابت مهم است. در ...