طرز پخت چند خورش تهرانیهای قدیم؛ از فُسوجَن تا بز قلیه 26 دی 1402 آنطور که در منابع مکتوب تاریخی آمد، پای بسیاری از غذاهای سنتی از دوره قاجار و برخی دیگر از دوره صفویه به سفره تهراننشینهای قدیم باز شده است. همشهری آنلاین- ...