طرز تهیه اگپلنت پارمزان 1 آذر 1402 اگپلنت پارمیجان (Eggplant Parmigiana) یا "اگپلنت پارمسان" (Eggplant Parmesan) یک غذای ایتالیایی بسیار خوشمزه و البته ساده است. این غذا با استفاده از بادمجان (اگپلنت)، پنیر پارمسان، سس گوجهفرنگی و ...