به نقل از دیجیکالا:
وقتی در روزهای گرم تابستان عرق می‌کنیم بدنمان فقط آب از دست نمی‌دهد، بلکه میزان زیادی از الکترولیت‌های خود را هم از دست می‌دهد. الکترولیت‌ها در واقع مواد معدنی محلول در مایعات بدن هستند و از دست دادن آن‌ها، می‌تواند تعادل و سلامتی بدن را با خطر جدی مواجه کند. پس باید برای مقابله با این وضعیت تقریبا خطرناک آماده باشیم. می‌دانید که بهترین کار برای جلوگیری از گرمازدگی هیدراته نگه داشتن بدن است. پس چه بهتر که این کار را با نوشیدنی ضدگرمازدگی حاوی الکترولیت‌های لازم انجام دهیم.
در این مطلب از دیجیکالا مگ قرار است طرز تهیه‌ی ۴ نوشیدنی ضدگرمازدگی خوشمزه و خنک را یاد بگیرید. با تهیه‌ی آن‌ها و نوشیدن روزانه‌شان می‌توانید روزهای گرم و گاهی سوزان تابستان را به سلامت پشت سر بگذارید.
الکترولیت‌ها چه موادی هستند و چرا به آن‌ها نیاز داریم؟
الکترولیت‌ها مواد معدنی غنی هستند که به جذب سریع مایعات و حفظ مایعات بدن کمک می‌کنند. به عبارت دیگر، آن‌ها به تعادل میزان آب در بدن شما کمک می‌کنند، در عین حال:
- تعادل اسیدی/قلیایی (pH) بدن شما را تنظیم می‌کنند.
- مواد مغذی را به داخل سلول‌های شما منتقل می‌کنند.
- پسماندها را از سلول‌های شما حذف می‌کنند.
- عملکرد اعصاب، عضلات، قلب و مغز شما را بهبود می‌بخشند.
سدیم، پتاسیم، کلسیم و بیکربنات از رایج‌ترین الکترولیت‌های در دسترس هستند. بیشتر اوقات ما از طریق غذا مقدار کافی الکترولیت را دریافت می‌کنیم، اما در زمان‌های که ورزش شدید انجام می‌دهیم، گرما باعث تعریق و از دست دادن مواد معدنی می‌شود و یا بیماری باعث مشکل در نگهداری غذا در بدن می‌شود، نوشیدنی‌های الکترولیتی معمولاً برای هیدراته نگه داشتن بدن مفید هستند.
نمک دریایی غنی از سدیم است و یکی از الکترولیت‌های اصلی است که در ورزش‌های سنگین از دست می‌رود. نمک صخره‌ای هیمالیا و نمک طبیعی هم شامل الکترولیت‌های دیگر مثل کلسیم و پتاسیم، به همراه مواد معدنی هستند.
طرز تهیه‌ی نوشیدنی ضدگرمازدگی خانگی
در تهیه‌ی این نوشیدنی‌ها مواد مختلفی به کار رفته است تا طعم‌های متفاوتی را تجربه کنید، اما در همه‌ی آن‌ها کمی طعم شوری احساس می‌شود. اگر طعم نمک برایتان اذیت کننده بود می‌توانید کمی آب پرتقال به ترکیبات اضافه کنید تا شوری از بین برود.
۱. نوشیدنی ضدگرمازدگی اول: با طعم نارگیل و لیمو
این نوشیدنی حاوی مقدار کمی سدیم و ۳۹۱ میلی‌گرم پتاسیم است.
مواد لازم:
- دو پیمانه آب نارگیل بدون شکر
- یک‌سوم پیمانه آب لیموی تازه
- دوسوم پیمانه آب
- یک‌ونیم قاشق چای‌خوری عسل طبیعی
- یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک صخره‌ای هیمالیا
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک پارچ یا شیشه‌ی بزرگ ریخته، تا زمانی که نمک حل شود، هم بزنید. سپس در لیوان چند تکه یخ انداخته و نوشیدنی را روی آن بریزید تا حسابی خنک شود.
۲. نوشیدنی ضدگرمازدگی اول: با طعم پرتقال
این نوشیدنی حاوی سدیم و پتاسیم است.
مواد لازم:
- دو پیمانه آب
- سه‌چهارم پیمانه آب پرتقال تازه/طبیعی
- یک‌چهارم پیمانه آب لیموی تازه
- یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک صخره‌ای هیمالیا
- یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک پارچ یا شیشه‌ی بزرگ ریخته، تا زمانی که نمک حل شود، هم بزنید. سپس در لیوان چند تکه یخ انداخته و نوشیدنی را روی آن بریزید تا حسابی خنک شود.
۳. نوشیدنی ضدگرمازدگی اول: با طعم لیمو
این نسخه یک فرمول ۸ درصدی بوده که بالاترین دستور پخت کربوهیدرات است. این نوشیدنی یک لیموناد با شیرینی سبک حاوی سودا و پتاسیم به عنوان الکترولیت است. طعم آن برای کودکان بسیار جذاب است و می‌توانید به راحتی روزانه یکی دو لیوان از آن را به فرزندانتان بدهید.
مواد لازم:
- سه‌ونیم پیمانه آب
- یک‌دوم پیمانه آب لیموی تازه
- سه قاشق غذاخوری عسل طبیعی
- یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک (ترجیحا نمک صورتی)
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک پارچ یا شیشه‌ی بزرگ ریخته، تا زمانی که نمک حل شود، هم بزنید. سپس در لیوان چند تکه یخ انداخته و نوشیدنی را روی آن بریزید تا حسابی خنک شود.
۴. نوشیدنی ضدگرمازدگی اول: با طعم توت‌فرنگی و لیمو
یک نوشیدنی با طعم اصیل تابستانی که نوشیدن آن در عصرهای تابستان بسیار توصیه می‌شود.
مواد لازم:
- دو پیمانه آب نارگیل بدون شکر
- یک‌چهارم پیمانه آب لیموی تازه
- یک‌دوم پیمانه آب
- یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک صخره‌ای هیمالیا
- چهار عدد توت فرنگی متوسط
- یک قاشق چای‌خوری عسل خام
طرز تهیه:
آب نارگیل، آب لیمو، آب، نمک، توت‌فرنگی و یک قاشق چای‌خوری عسل را در یک مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که توت‌فرنگی به طور کامل با مواد ترکیب، به آرامی مخلوط کنید. نوشیدنی را امتحان کنید، اگر شیرینی آن کافی نبود، یک قاشق چای‌خوری دیگر عسل به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرور کلی
گرمای هوا در روزهای داغ تابستان، گرم شدن بدن به دلیل ورزش و بعضی از بیماری‌ها باعث می‌شوند بدن آب و مواد معدنی (الکترولیت) زیادی از دست بدهد. شما می‌توانید با مصرف نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت، تعادل مایعات و مواد معدنی را به بدن بازگردانید. در این مطلب طرز تهیه‌ی ۴ نوشیدنی الکترولیتی خانگی آموزش داده شده است که می‌تواند جایگزین سالم و عالی برای نوشیدنی‌های مختلف در تابستان باشد.
منبع: mommypotamus