متیل کوبالامین و سیانو کوبالامین دو منبع رایج مکمل های ویتامین B12 هستند که بسیاری از افراد برای رفع نیازهای بدن و جلوگیری از کمبود ویتامین B12 به مصرف آن ها روی آورده اند.
این دو ماده از بسیاری جهات به یکدیگر شبیه هستند اما تفاوت در برخی زمینه ها از جمله طبیعی یا مصنوعی بودن، میزان جذب و دفع در بدن و تقاوت احتمالی در فواید آن ها برای سلامتی باعث شده بسیاری از مردم در انتخاب و مصرف آن ها دچار سردرگمی شوند.
در ادامه مطلب قصد داریم درباره شباهت ها و تفاوت های متیل کوبالامین و سیانو کوبالامین صحبت کنیم. همراه باشید.
ویتامین B12 چیست؟
ویتامین B12 که با نام کوبالامین نیز شناخته شده از ویتامین های محلول در آب است که نقش مهمی در تولید گلبول های قرمز خون، سلامت مغز و سنتز DNA دارد.
کمبود این ویتامین ممکن است به مشکلات سلامتی آزار دهنده ای همچون مشکلات عصبی مانند افسردگی و از دست دادن حافظه، آسیب عصبی، مشکلات گوارشی و خستگی منجر شود.
به همین دلیل بسیاری از افراد برای جلوگیری از کمبود این ویتامین در بدن به دنبال مصرف مکمل های ویتامین B12 می باشند که معمولا از دو منبع متیل کوبالامین یا سیانو کوبالامین به دست می آیند.
متیل کوبالامین و سیانو کوبالامین از بسیاری جهات تقریبا شبیه هم هستند، مثلا هر دو حاوی یون کبالت می باشند که با حلقه کورین احاطه شده اما هر یک مولکول متفاوتی دارند که به یون کبالت وصل شده است.
متیل کوبالامین حاوی یک گروه متیل است در حالی که سیانو کوبالامین یک مولکول سیانید دارد.
مقایسه متیل کوبالامین و سیانو کوبالامین
1. طبیعی یا مصنوعی؟
سیانو کوبالامین منبع مصنوعی ویتامین B12 است که در طبیعت یافت نمی شود اما به دلیل ثبات بیشتر و مقرون به صرفه بودن نسبت به سایر اشکال ویتامین B12 از آن به وفور در مکمل های این ویتامین استفاده می شود.
سیانو کوبالامین پس از ورود به بدن انسان به متیل کوبالامین یا آدنوزیل کوبالامین که دو فرم فعال ویتامین B12 در انسان می باشند تبدیل می شود.
متیل کوبالامین برخلاف سیانو کوبالامین نوع طبیعی ویتامین B12 است که علاوه بر مکمل ها در منابع غذایی همچون ماهی، گوشت، تخم مرغ و شیر یافت می شود.
2. مقایسه میزان جذب و دفع
تفاوت عمده دیگر میان متیل کوبالامین و سیانو کوبالامین در نحوه جذب و حفظ آن ها توسط بدن نهفته است.
دانشمندانی که در این زمینه تحقیق کرده اند نظرات مختلفی دارند، برخی معتقدند سیانو کوبالامین نسبت به متیل کوبالامین بهتر جذب بدن می شود اما به نظر می رسد دفع آن از طریق ادرار سه برابر بیشتر از متیل کوبالامین است، به عبارت دیگر احتمالا بدن متیل کوبالامین را بهتر در خود حفظ می کند.
برخی دیگر بر این باور هستند که تفاوت فراهمی زیستی این دو فرم ویتامین B12 ناچیز بوده و میزان جذب آن ها تحت تاثیر عوامل مختلفی همچون سن و ژنتیک قرار دارد.
منظور از فراهمی زیستی درصد یا بخشی از یک داروی خاص می باشد که وارد گردش خون می شود.
3. تبدیل به سایر اشکال ویتامین B12
همان طور که قبلا اشاره کردیم سیانو کوبالامین در بدن به دو شکل فعال ویتامین B12 یعنی متیل کوبالامین و آدنوزیل کوبالامین تبدیل شود.
آدنوزیل کوبالامین نیز مانند متیل کوبالامین برای سلامتی بدن ضروری می باشد و در زمینه های مختلف از جمله متابولیسم چربی ها و اسیدهای آمینه و همچنین تشکیل میلین که یک پوشش محافظتی در اطراف سلول های عصبی بدن ایجاد می کند نقش مهمی دارد.
به طور کلی کمبود هر دو فرم ویتامین B12 می تواند خطر ابتلا به مشکلات عصبی و عوارض جانبی آن ها را افزایش دهد و هر دو در بدن به یک مولکول کوبالامین تجزیه شده و در نهایت به شکل های فعال ویتامین B12 در سلول های بدن تبدیل می شوند.
به دلیل خصوصیات متمایز این دو، بسیاری از متخصصان برای درمان کمبود ویتامین B12 از سیانو کوبالامین یا ترکیب متیل کوبالامین و آدنوزیل کوبالامین استفاده می کنند.
4. مقایسه خواص و فواید
با وجود تفاوت های جزئی ذکر شده، سیانو کوبالامین و متیل کوبالامین از نظر خواص و مزیت های مصرف شباهت زیادی به هم دارند، به عنوان مثال هر دو:
- از کمبود ویتامین B12 جلوگیری می کنند
- برای درمان بیماری های ناشی از اختلال در جذب ویتامین B12 از جمله کم‌خونی پرنیسیوز مفید هستند
- به کاهش علائم نوروپاتی دیابتی که از اختلالات شایع در میان افراد مبتلا به دیابت است و به آسیب عصبی منجر می شود کمک می کنند
- دارای اثر محافظت کننده عصبی بوده و برای درمان بیماری هایی که روی سیستم عصبی تاثیر می گذارند مفید هستند
سخن پایانی …
اگر احساس می کنید به کمبود ویتامین B12 مبتلا شده اید حتما به پزشک مراجعه کنید تا از بهترین روش درمانی ممکن در مورد شما استفاده کند اما اگر به دنبال رفع نیازهای تغذیه ای در رژیم غذایی خود هستید مصرف مکمل ویتامین B12 می تواند کمک کننده باشد.
سیانو کوبالامین نوع مصنوعی ویتامین B12 است که می تواند در بدن به فرم های طبیعی این ویتامین یعنی متیل کوبالامین و آدنوزین کوبالامین تبدیل شود.
به نظر می رسد جذب سیانو کوبالامین در بدن بهتر انجام می شود اما میزان حفظ و احتباس متیل کوبالامین توسط بدن بیشتر است.
مصرف هر دو به رفع کمبود ویتامین B12 کمک می کنند اما برای اثر بخشی بیشتر متیل کوبالامین بهتر است این ماده همراه با آدنوزیل کلوبالامین مصرف شود.
صرف نظر از این که کدام فرم ویتامین B12 را انتخاب کنید توصیه می شود حتما از رژیم غذایی سالم و متعادل استفاده کنید تا همه نیازهای تغذیه ای شما برطرف شود.
منبع: healthline