به نقل از دیجیکالا:
پسوریازیس یک بیماری پوستی است که مشخصه‌های آن التهابات، لکه‌های متراکم و پوسته پوسته شدن پوست در سراسر بدن است. به گفته‌ی برخی از پزشکان، غذاهای مختلف می‌توانند باعث بهبود یا شدیدتر شدن شدت این بیماری شوند.
سیستم ایمنی بدن نقش کلیدی در ایجاد لکه‌ها و پوسته پوسته شدن‌ها ایفا می کند، محققان اغلب پسوریازیس را با بیماری‌هایی که خطر مشکلات قلبی را افزایش می‌دهند، مرتبط می‌دانند؛ یعنی در واقع بیماری‌های متابولیک. برای پیشگیری از این بیماری‌ها، لازم است تا رژیم غذایی مناسبی داشته باشیم و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کنیم. برخی از ویتامین‌ها مانند ویتامین A ،D ،E و K برای سلامت و تندرستی بدن ضروری هستند.
در همین ابتدای مطلب باید بگوییم که شواهد و مدارک کمی وجود دارند که تاثیر مستقیم ویتامین‌ها بر روی بیماری پسوریازیس را تایید کنند، اما در عین حال مطالعاتی هم وجود دارند که نشان دهند تامین کردن ویتامین‌های ضروری بدن می‌تواند از بروز این نوع بیماری‌ها جلوگیری کند. در این مطلب از دیجیکالا مگ قصد داریم بهترین ویتامین‌ها را برای افرادی که مبتلا به پسوریازیس هستند معرفی کنیم.
ارتباط بین ویتامین‌ها و بیماری پسوریازیس
سایر مواد مغذی که به درمان پسوریازیس کمک می‌کنند
عوارض و ریسک‌هایی که باید در نظر بگیرید
چگونه می‌توان از شعله‌ور شدن علائم پسوریازیس جلوگیری کرد؟
درمان‌های متعارف برای پسوریازیس
ارتباط بین رژیم غذایی و پسوریازیس
ارتباط بین ویتامین‌ها و بیماری پسوریازیس
اصلی‌ترین ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین‌های A ،D ،E و K هستند. ویتامین‌های محلول در آب هم ویتامین‌های گروه B و ویتامین C هستند. روشی که بدن شما یک ویتامین را جذب می‌کند، در تعیین نقش و اثر آن ویتامین نقش خواهد داشت.
ارتباط بین بیماری‌های قلبی، دیابت و بیماری‌های مربوط به متابولیک باعث شده است که برخی از دانشمندان بر این عقیده باشند که مصرف مواد مغذی در پیشگیری یا درمان پسوریازیس می‌تواند نقش داشته باشد.
ویتامین A
ترکیبات شیمیایی حاوی ویتامین A، که به عنوان رتینوئید هم شناخته می‌شوند، برای تولید سلول‌های سالم پوست ضروری هستند. سبزیجات زرد و نارنجی اغلب منابع عالی ویتامین A هستند.
در برخی مواقع افراد کرم‌های ویتامین A را برای درمان آسیب‌های ناشی از نور خورشید مستقیماً به پوست می‌مالند.
در پسوریازیس، بدن سلول‌های پوستی زیادی تولید می‌کند؛ ویتامین A می‌تواند با کنترل و کاهش تولید بیش از حد سلول‌ها، به بهبود علائم پسوریازیس کمک کند. استفاده از رتینوئیدها بر روی پوست می‌تواند به کاهش التهابات در پلاک‌های پسوریازیس کمک کند. مکمل‌های ویتامین A نیز می‌توانند به پسوریازیس کمک کنند؛ با این حال، همیشه بهتر است مواد مغذی مورد نیاز بدن را از طریق غذاها تامین کنید. قبل از مصرف مکمل‌ها حتما با یک پزشک مشورت کنید. برخی از مواد غذایی که دارای سطوح بالایی از این ویتامین هستند، عبارت‌اند از:
- کلم پیچ
- اسفناج
- کدو حلوایی
- آووکادو
- هویج
- سیب‌زمینی شیرین
- ذرت
- زرده‌ی تخم‌مرغ
ویتامین‌های گروه B
بیوتین (B-7) و B12 می‌توانند به بهبود علائم پسوریازیس کمک کنند. کمبود بیوتین نادر است و مستقیما با بهبود پسوریازیس مرتبط نیست، اما مکمل‌های بیوتین به سلامت بیشتر پوست کمک می‌کنند و از رشد سالم سلولی نیز حمایت می‌کنند؛ به همین دلیل می‌توانند علائم پسوریازیس را کاهش دهند.
از طرفی، ویتامین B12 می‌تواند یک درمان موضعی قوی برای پسوریازیس باشد. مطالعات نشان داده‌اند که کمبود ویتامین B12 در بدن می‌تواند عاملی برای بیماری پسوریازیس باشد. B12 بیشتر در محصولاتی مثل ماهی، گوشت قرمز، تخم‌مرغ و لبنیات یافت می‌شود.
ویتامین D
در برخی شرایط، پزشکان برای درمان پسوریازیس، روش نور درمانی را پیشنهاد می‌کنند. از طرفی، نور خورشید به بدن کمک می‌کند که ویتامین D تولید کند؛ این ویتامین در صدها واکنش متابولیک بدن نقش دارد و یکی از بزرگ‌ترین فواید آن، تقویت سیستم ایمنی بدن است.
مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۳ نشان داد که مصرف داروهای خوراکی و موضعی ویتامین D می‌تواند به بهبود علائم پسوریازیس کمک کند. غذاهایی مثل موارد زیر حاوی ویتامین D هستند:
- پنیر
- زرده‌ی تخم‌مرغ
- ماهی چرب
- غلات غنی شده
ویتامین C
آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند با جلوگیری از آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو، به درمان پسوریازیس کمک کنند. استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می‌افتد که بدن بین فعالیت رادیکال‌های آزاد و فعالیت آنتی‌اکسیدانی تعادل نداشته باشد.
ویتامین C، یک ویتامین محلول در آب است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و می‌تواند اثر رادیکال‌های آزاد را کاهش دهد و به درمان پسوریازیس کمک کند. ویتامین C را می‌توان از طریق رژیم غذایی یا از مکمل‌ها دریافت کرد. غذاهای غنی از ویتامین C شامل مرکبات، سبزیجات برگ سبز و انواع توت‌ها می‌شوند.
ویتامین E
سلنیوم یک آنتی‌اکسیدان قوی است و این عنصر در افراد مبتلا به پسوریازیس سطح بسیار پایینی دارد. در یکی از مطالعات انجام شده، مشخص شد که مصرف مکمل‌های ویتامین در افراد مبتلا به پسوریازیس می‌تواند به بهبود غلظت سلنیوم کمک کند.
با این حال، از آنجایی که ویتامین E و سلنیوم هر دو آنتی‌اکسیدان هستند، می‌توانند از بدن در برابر استرس اکسیداتیو که منجر به پسوریازیس می‌شود، جلوگیری کنند. دانه‌ی کدو تنبل و اسفناج دو منبع خوب ویتامین E هستند. علاوه بر این، شما می‌توانید با مشورت پزشک، از مکمل‌های ویتامین E هم بخورید.
سایر مواد مغذی که به درمان پسوریازیس کمک می‌کنند
ویتامین‌ها تنها منبع مغذی نیستند که می‌توانند علائم پسوریازیس را کاهش دهند. مواد مغذی دیگری هم هستند که می‌توانند به کاهش التهابات و سلامت بیشتر پوست کمک کنند:
- اسیدهای چرب امگا ۳؛ این ماده باعث کاهش التهاب در بدن و در عین حال بهبود سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ویژگی‌ها، امگا ۳ را به یک مکمل عالی برای افراد مبتلا به پسوریازیس تبدیل می‌کنند. این ماده‌ی مغذی به آسانی در کپسول‌های روغن ماهی موجود است، اما می‌توان آن را در روغن‌های گیاهی، سویا، آجیل و دانه‌ها نیز پیدا کرد.
- گلوکزآمین و کندرویتین؛ یکی از علائم پسوریازیس، آرتریت پسوریاتیک است. گلوکزآمین و کندرویتین برای افزایش خاصیت ارتجاعی غضروف، تشکیل، ترمیم و مهار تجزیه‌ی غضروف در بدن شناخته شده است. مکمل این دو مواد مغذی می‌تواند به کاهش برخی از علائم آرتریت مرتبط با پسوریازیس کمک کند.
- متیل سولفونیل متان یا MSM؛ برخی تحقیقات نشان داده‌اند که MSM می‌تواند به مبارزه با التهاب و درد مفاصل کمک کند (علائمی که معمولا با پسوریازیس همراه هستند). اگرچه تحقیقات بیشتری برای تایید ارتباط بین MSM و علائم پسوریازیس مورد نیاز است. MSM یک ترکیب حاوی گوگرد بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود که می‌توان آن را به شکل مکمل یافت.
عوارض و ریسک‌هایی که باید در نظر بگیرید
به طور کلی، بهتر است که ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را از طریق یک رژیم غذایی مناسب دریافت کنید. اما اگر به هر دلیلی این امکان را ندارید و قصد مصرف مکمل‌ها را دارید، بهتر است حتما با یک پزشک متخصص مشورت کنید تا بهترین مکمل‌ها را بتوانید برای درمان مشکل خود تهیه کنید.
چگونه می‌توان از شعله‌ور شدن علائم پسوریازیس جلوگیری کرد؟
اساس درمان بیماری پسوریازیس، پیشگیری است. دوری کردن از برخی محرک‌ها می‌تواند به شما کمک کند که از شعله‌ور شدن علائم این بیماری جلوگیری کنید. برخی از نکاتی که می‌توانید رعایت کنید عبارت‌اند از:
- به حداقل رساندن سطح استرس
- مرطوب نگه داشتن پوست (شیوع این بیماری در پوست خشک بیشتر است)
- در طول زمستان تا حد امکان داخل خانه بمانید (هوای سرد می‌تواند باعث خشک شدن پوست شود)
- استفاده از یک کرم مرطوب کننده (به‌خصوص در ماه‌های سرد سال) برای مرطوب نگه داشتن پوست و جلوگیری از شیوع بیماری
اگر متوجه شدید که پوست شما در حال گذر از چرخه‌ی پوسته پوسته شدن، قرمزی، ترک خوردن، خارش و درد است، قبل از تغییر رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌ها، در اسرع وقت با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
درمان‌های متعارف برای پسوریازیس
اگرچه پسوریازیس درمانی ندارد، اما به طور کلی پزشک ممکن است روش‌های مختلفی را به شما پیشنهاد کند:
- نور درمانی؛ قرار گرفتن به طور مستقیم در معرض نور طبیعی و مصنوعی در برخی از افراد مبتلا به پسوریازیس می‌تواند نتایج خوبی را به همراه داشته باشد.
- درمان‌های موضعی؛ استفاده از پمادها، کرم‌ها، ژل‌ها و لوسیون‌های مقوی روی نواحی آسیب دیده می‌تواند به تسکین و بهبود علائم کمک کند.
- تزریق دارو؛ در برخی موارد از پسوریازیس خفیف تا شدید، داروهای استروئیدی و خوراکی ممکن است توسط پزشک تجویز شود.
ارتباط بین رژیم غذایی و پسوریازیس
در حال حاضر، مطالعات و شواهد محدودی وجود دارند که نشان دهند رژیم غذایی بر علائم پسوریازیس تاثیر می‌گذارد؛ اما در یکی از مطالعات انجام شده، مشخص شد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است تاثیر مفیدی بر پسوریازیس داشته باشد. به این دلیل که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند از شرایط متابولیکی بدن که بر پسوریازیس تاثیر می‌گذارند، مانند چاقی و دیابت، جلوگیری کند.
ماهی یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است و به واسطه‌ی آن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا ۳ را تامین می‌کند؛ امگا ۳ یک عامل ضد التهابی است. همچنین حذف کردن کربوهیدرات‌های تصفیه شده و شکر و جایگزین کردن این غذاها با سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و میوه‌های کم‌قند می‌تواند شما را در این راه کمک کند.
با این حال، تحقیقات در مورد اینکه آیا غذاهای خاص می‌توانند التهابات پسوریازیس را کاهش دهند یا خیر، همچنان ادامه دارد. اگر با دنبال کردن این نکات غذایی نتیجه‌ی خاصی مشاهده نکردید، حتما به دنبال درمان‌های پزشکی باشید.
کلام پایانی
انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی برای سلامت بدن ضروری هستند و کمبود آن‌ها می‌تواند باعث بروز بیماری‌ها یا شدت گرفتن آن‌ها شود. مصرف مکمل‌های ویتامینی می‌تواند بسیار راحت باشد، اما بدون شک مطمئن‌ترین راه پیش گرفتن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی است. در این مطلب درباره‌ی تاثیر ویتامین‌ها بر روی درمان پسوریازیس صحبت کردیم. قبل از شروع هر کاری، با یک پزشک متخصص مشورت کنید تا یک راه‌حل کارساز و مطمئن برای مشکل‌تان پیدا کنید.
منابع: Healthline, Medicalnewstoday
بهترین راه برای اینکه بفهمید کدام غذاها برای شما مضر هستند، آزمون و خطا است.